选择婚庆塑料托盘的尺寸需要考虑以下几个因素：

托盘的承载能力：婚庆托盘上通常会放置一些重要的物品，如蛋糕、酒水等，因此需要确保托盘的承载能力足够强，以避免在搬运和使用过程中发生意外。

物品的大小和数量：托盘的大小应该根据物品的大小和数量来确定。如果物品比较大或数量较多，则需要选择较大的托盘，以保证物品稳定和安全。

使用场景：婚庆托盘通常在室内使用，因此需要考虑托盘的大小是否适合室内场景，如门的大小、通道的宽度等。

可搬运性：婚庆托盘需要在婚礼现场进行搬运和摆放，因此需要确保托盘大小适中，便于搬运和操作。

综合考虑以上因素，一般来说，婚庆塑料托盘尺寸在60cm×40cm或80cm×50cm比较合适。当然，具体尺寸还需要根据实际需要进行选择。